नूडल फ्लोर मिक्सर

हड़ताली विशेषताएं:

• कम रखरखाव
• लंबे समय तक कार्यात्मक जीवन
• सुपीरियर फिनिश
• मजबूत निर्माण/पी> मिक्सिंग फॉर्मूला सामग्री अक्सर 10-15 मिनट के लिए एक क्षैतिज आटा मिक्सर में किया जाता है।चूंकि क्षैतिज मिक्सर को वाणिज्यिक नूडल उत्पादन में बेहतर मिश्रण परिणाम लगता है।छोटे और समान कण आकारों के साथ एक crumbly आटा के गठन में मिश्रण परिणाम।चूंकि पानी के अतिरिक्त स्तर अपेक्षाकृत कम (बनाम ब्रेड आटा) है, इसलिए मिश्रण के दौरान नूडल आटे में ग्लूटेन का विकास कम से कम होता है।यह आटा शीट क्षमता, शीट वाली आटा चिकनाई और एकरूपता में सुधार करता है।सीमित जल अवशोषण भी नूडल मलिनकिरण को धीमा कर देता है और अंतिम सुखाने या फ्राइंग प्रक्रियाओं के दौरान बाहर निकाले जाने वाले पानी की मात्रा को कम कर देता है।।पैडल डिज़ाइन को आम तौर पर नियोजित किया जाता है, जहां भयावह सामग्रियों को मिश्रित किया जा रहा है।
  
  क्षैतिज नूडल आटा मिक्सर में कई तत्व होते हैं: एक केंद्रीय रूप से घुड़सवार क्षैतिज शाफ्ट जो एक बेलनाकार कंटेनर, पैडल, जुड़े हुए तत्वों के भीतर घूमता है जो संलग्न होते हैं।केंद्रीय रूप से घुड़सवार शाफ्ट के लिए, खिलाने की सामग्री के लिए शीर्ष पर विशेष उद्घाटन, मैन्युअल रूप से एक बेलनाकार नाली और एक पूर्ण ड्राइव इकाई के अंदर संचालित टैंक संचालित होता है।