अन्य विवरण:
2 से 4 मीटर के धमाकेदार नूडल स्ट्रैंड्स को नूडल ड्रायर के लिए ट्रे में रखा जाता है जहां तापमान, सापेक्ष आर्द्रता, सापेक्ष आर्द्रता, सापेक्ष आर्द्रता,और वेंटिलेशन को विनियमित किया जाता है, नमी को हवा से नूडल स्ट्रैंड्स की सतह से हटा दिया जाता है।